Huber on ravintola lihansyöjälle ja hänen kaverilleen. Huber tarjoaa ainoana Suomessa käsin valitut kotimaiset, meheväksi marmoroituneet lypsylehmän lihat. Huberin ravintolakulttuuri perustuu kokemuslähtöisyyteen. Ruuan tekemiseen voidaan käyttää reilusti aikaa ja nähdä paljonkin vaivaa. Huberin joukkio on asettautunut asiakkaiden asemaan suunnittelemalla ravintolan, jossa ravintoloitsijat itse haluaisivat käydä nauttimassa laadukkaasta ja maukkaasta ruuasta.