Kaupungin pienin sushibaari on lähes aina täynnä. Sushimestari Liqun Zhang valmistaa päivittäin sushia niistä raaka-aineista, joita kulloinkin sattuu saamaan. Ravintola sulkeutuu silloin, kun riisi loppuu, sillä Zhangin elämänfilosofiaan kuuluu työnteon lisäksi myös nautiskelu. Umamiin kannattaa vähän jonottaakin!