Luonnollisuus, vuodenaikojen vaihtelu ja elementtien läsnäolo näkyvät ja maistuvat ravintolassa. BRO on nimensä mukaisesti silta ihmisen ja luonnon, sekä tuottajan ja asiakkaan välillä. Ravintola tarjoilee niin a la carte annoksia kuin rennompaa syötävää. Sunnuntaisin tarjolla on brunssia. Ravintolassa on myös Hakaniemen ensimmäinen cocktailbaari. Talon cocktailit maustetaan omatekoisilla makusiirapeilla. Ravintolasalissa yhdistyy suomalainen design, luonto ja ekologiset ja aidot materiaalit. Ravintola BRO on osa Hilton Helsinki Strandia