Skiffer on rustiikki, moderni kohtauspaikka Helsingin sydämessä, Diana-puiston reunalla Erottajankadulla. Ravintolan sydän on kiviarinauuni, jossa paistetut liuskat lyövät lautaselta perinteiset pizzat. Rapeapohjaisten liuskojen lisäksi Erottajalla tarjotaan myös herkullisia salaatteja. Skifferin viinilista on tehty sydämellä ja harkitusti.