Töölön Skifferissä pääsee nauttimaan Skifferin perinteisestä tunnelmasta ja herkuista, mutta myös uutta on tarjolla. Mm. Töölön oma nimikkoliuska Skagen on saatavilla ainoastaan Töölön ravintolasta.
Sunnuntaisin Töölössä nautitaan herkullinen liuskabrunssi klo 11-15. Brunssi koostuu liuskoista, salaateista ja pienistä naposteltavista sekä makeista suupaloista Skifferin oman tummapaahtoisen Itämeri-kahvin tai teen siivittämänä. Viini- ja olutlista on huolella laadittu ja siitä löytyy hienoja vaihtoehtoja useampaan makuun.